このたびのリニューアルにより
下記アドレスに移動になりました


５月３１日までは
http://morita.enobi.jp/


６月１日～は

http://morita.linkulblog.net

になりますので、

引き続きよろしくお願いします

行ってきました～

今年はちょうど中日が休みと重なったため
電車に乗って遠足気分で行ってきました＾＾
三国方面のえち鉄乗ったの久々でした。。

「三国祭り」は多分物心付くかつかないか位のときに
一度行ったことがあるっぽいんですが、
多分ちゃんと見るのは初めてだと思います。

お昼過ぎに三国に着いて、
ちょうど三國神社から【山車】が出始めた時間だったらしく、
メイン通りを歩いていて逆に歩いていったので、
運良く？全６基の山車を見ることができました。



やっぱり祭りっていう感じがしていいですね。
地元の人、町総出でお祭りにかかわっているっていう感じが
とてもよかったです。
福井のお祭りみたいに行政が主導していくお祭りより
この三國祭りのように地元にずっと根付いている
お祭りは良いなって思います。
長く続いていて、北陸三大祭りといわれる理由がわかりました。





にしてもお昼にも関わらずめっちゃ人いました。
屋台もいっぱい出ていて夜はもっと人が出てにぎわうんでしょうね～

今話題になっていますね～
聞くところによるとかなりの品薄状態らしいです。

で、今日うちが取引している酒屋さんに
問い合わせたところ、本当に人気があるらしく
かなりの品薄状態で、メーカ側（キリンさん）も
生産が追いつかないとか。

でも特別に２ケース分けてもらえました＾＾
早速本日から販売開始で～す。

まだ試飲してないので何ともいえませんが
アルコール0.00％だったら車の運転も
気にしなくていいですし、お昼なんかでも飲めちゃうのかな？？
ちょっとびっくりの飲み物ですが、
これから需要が高まるに違いないと思います。

今後どれだけ市場に出回って、
仕入れできるかわかりませんが、
一度お試しください＾＾
今のところ２ケース（２４本）はあります＾＾
お早めにどうぞ。

前の日記にも書きましたが、
世の中みんな考えることは一緒でして、
やっぱり飲み会などの日ってかぶるものなのですね・・・

今週の金曜日うちは１年ほど前から７０名ほどの宴会の予約を受けておりまして、
まぁこのご時世ありがたいことなのですが、
先週からこの日の予約の問い合わせが立て続けにあるわけでして、
しかも５０人とか３０人とかの団体さんで、、、
のどから手が出るほど欲しい団体予約なのでこればっかりは
しょうがないですが・・・
先週から約１００名の予約をお断りしております（正直痛いです（泣））

もうちょっとずれてくれたらいいなと思うのは飲食店共通の
悩みではないでしょうかね。

いや～久しぶりに忙しい１日でした。
やっと仕事が落ち着いてPCの前に座っています。

やぱり世の中みんな考えることは一緒で、
忙しい日っていうのは重なりますよね。
今日は１F～３Fまで満員御礼状態でした＾＾
連休明けてからちょっと暇な日が続いて
どうしようかと思っていたのですが、
バタバタと予約が入りだし、あっという間に満席に。

久しぶりに
「ふかひれの姿煮」のご注文もありました＾＾
お値段も良いお値段しますので、
たま～～～にしか出ないんですけどね・・・・

明日もバタバタと忙しい１日なりそう。。。
仕込みが待っていますし、
夕方は商工会議所の会合があって
ブックオフコーポレーションの会長（福井出身）の
講演を聴いてきます。
夜は飲みですし・・・

明日の朝はゆっくり休みたいところですが・・・
息子の保育園の遠足があるため
送っていかないといけないようなので
そうもいかないみたいです。。。

連休が明けて２日目。
一気に暇になりました。

このご時世使うときに使って、
普段は節約するということでしょうか？
連休が長かったのもありますし、
遠出した人も多かったようなので、
しばらくは静かになるのでしょうね・・・

しばらくは我慢？の日が続きます。。。

そういうときにこそ、結構普段できないことが
捗ってできたりします＾＾

最近は新商品の試作とその写真撮影や
HPのデータ作り、メニューの更新など
料理屋さんらしきことと、似つかわしいこと
両方行っています。

試作に関しては、作っては試食
作っては試食の繰り返しで、
まかないにその試食が出てくることが
多いのですが、もちろん試作ですから
当たり外れもあるわけで・・・
それを繰り返して新しい料理が生まれるんですけどね。



近い将来お客様を集めて試食会的なことをやりたいなとも
思っておりまして、季節ごとの新メニューなんかを
試食してもらって感想を聞かせてもらおう機会を
作ってみたいなと思います。
今度リンクルユーザーさん限定で一度やってみようかな？？
ちょっとばかり有料（小額ですが・・・）
こういった企画やったら来てみたいもんですかね？？
ご意見お聞かせ願えたらうれしいです＾＾

連休の唯一の休みは
家族でお出かけしました。

といってもあいにくの空模様・・・
ETC割引を利用しない手はないと
せっかくだから遠出と思っていたのですが、
前日までの仕事の疲れで起床は１０時でした・・・
soraとばぁばさんがやっていた高速１周の旅を
やってみたかったのですが、断念・・・

で、行き先はお隣の石川まで行ってきました。
高速の手前でETCカードを忘れたことに気づき（汗）
再び戻るというハプニングもあり、何やかんらで１２時前に
福井を出たのですが・・・・
やっぱり高速は込んでいましたね～

最初の目的地はどうしても行きたかったお寿司屋さんに
石川のかほく市まで行ってきました。
友人が以前に行ったようで、ブログでも紹介されていて
なんと言ってもネタの大きさが半端じゃないとか、
しかもお値段も安いと聞いて、久しぶりに廻らない
おすし屋さんに行って来ました＾＾

かほく市宇野気というところにある
「寿司処　松の」というお寿司屋さんです。
　
うなぎ　　　　　　　　　　　　　　たまご（中にシャリがはさんであります）　

どうですか？？
大きさ半端じゃないでしょ＾＾
もちろん味も美味しくて、お値段も１貫210円～５２０円と
非常にリーズナブルでした。
通常の寿司屋さんみたいに２貫で１人前じゃなく１貫ずつ
注文する理由がわかりました。
このお店のご主人もとっても良い人で、
子どものために特別メニューを作ってくれたりと
非常に感じが良いお店でした。

その後かほくイオンに行ってお買い物して、
たちこまさんも旦那さんと行った
千里浜にドライブに行って来ました。

　

天気がよかったらよかったのにな～って思うほど
ちょっと肌寒かったですが。。。。
子どもは砂遊びを十分に満喫していたようでした＾＾

その後帰宅する予定でしたが・・・
帰りテレビをつけながら走っていると、
徳光SAの横にある温泉がちょうど紹介されていまして、
無性に行きたくなって、帰りは下道でのんびり帰る予定を
急遽変更して、無理やり？高速に乗って
「松任海浜温泉」まで足を運びました

天気がよい日は夕日がきれいに見えるというはずで、
帰りかけ少し晴れてきたので運良く見れるかなと思っていましたが。。。
雲に覆われて見えませんでした（泣）
でも高速の途中で温泉が入れてとっても気持ちよかったですよ＾＾

とまぁ短い休みではありましたが
まぁまぁ楽しめた１日でした＾＾

や～っと明日休みです。

世間では１６連休とかいわれながら
１４連勤でした。

こう休みがだらだら長いと、忙しさもダラダラとした
感じで逆に疲れました。同業者やうちにお酒を納めている
お酒屋さんに聞いても何かパッとしない連休だったとか。
長い連休も考えものですね。。。



さて、明日は２週間ぶりの休み。
連休最終日なのでさほど込んではなさそうですが、
今からLINKULの
「お出かけ情報」を参考にしながら行き先を決めようかなと
思っております＾＾

GWがはじまりましたね。

昨日と今日とめまぐるしい忙しさでした・・・
２日連続で６０名程度の予約があって
今日はお昼営業するつもりはなかったのですが、
予約だけ聞いておりまして、店を開けていたら
次から次へとフリーのお客さんが入ってきて
断るわけにはいかずで・・・
お昼から結構な忙しさでした。

で、昨日から炒飯の作りすぎで
結構参っています・・・・

６０人ともなるとテーブルが７卓になるのですが
１回でできる炒飯の限度は約１．５卓。
ご飯を炊く量も半端じゃないですが、
作るほうも炒飯ばかりでほんとに大変です・・・
終わっても終わっても
炒飯・炒飯・・・

しかも毎回味見をするので
おなかいっぱいの状態に・・・
今日のお昼ご飯は食べれませんでした・・・

しばらく炒飯見たくないですが、
そんなわけにもいかないですね。。。
でもしばらく食べたくはなくなりました。。。

前回冷麺の記事を書いたときに
ｓｏｒａｒａさんからコメントをいただいて
「３つの冷麺が一度に味わえる【三味冷麺】が
あったらいいのに」というコメントをいただきました。

なるほど～と思って
今日のお昼早速試作をしてみました。
といっても３種類の冷麺を一度に作るだけですが・・・


入れる具や、器、値段などもう少し
考えなければいけないことがありますが、
もう少し暖かくなってきたらお出しできるかなと
思います。

麺は通常の半分ですが、３つを食べると、１．５人前
あります。しかも具なんかも食べるとかなりおなかいっぱいに
なってしまいました、グループなどで来られた際に
みんなで少しずつ食べるがいいかもしれませんね。

soraraさんのアドバイスで新メニュー？ができそうです
ありがとうございました＾＾

正式に発売になったらまたお知らせします＾＾