2008/11/16 08:40:27
天然酵母パン
自家製レーズン酵母に挑戦！！初めはうまくできるのかどきどきわくわく・・・
出来上がった酵母でパンを焼き、食べてみると・・・おいしい♪
大成功！！
今も酵母ちゃんは次の出番を冷蔵庫で待っています（笑）。
天然酵母で作ったパンはすんごく時間がかかるけれど、もちもちの食感がたまりません。
リースパン２作目。
今回はゼリーをのせて。
天然酵母で作ったからか、みつ編みがうまく出なかった・・・
こちらはシンプルな食パン。
最近買ったミニ食パン型で初めて焼いてみました。
ほんとにもっちもち。
こちらは天然酵母を熟成中に作ったイーストのパンです。
フランスパン。
コルネのときの余ったチョコクリームと、ミルククリームの２種。
ミニサイズで作ったら、ちょっと焼きすぎて固めの仕上がりに・・・
でも何故か子供たちはこういう食べにくいパンの方を好んで食べるんですよ・・・（汗）。
