kirakiraboshiさんのブログ

今日は義理の妹と1歳になったばかりの甥っ子が我が家へ遊びに来てくれました。

そこでイングリッシュマフィンランチでのおもてなし♪



イングリッシュマフィンはホットプレートで焼きました。
ミネストローネはあさり入り。

そして食後のデザートに・・・以前作ったマンゴーチーズケーキの冷凍したものの半解凍と塩パウンドケーキ。



塩パウンドケーキはプレーンなパウンドケーキの焼き上がりに塩をパラパラふったもの。
なかなかおいしかったです。
ちょっと焼きすぎちゃったんですけどね（汗）。

喜んで食べてもらえて、私もHAPPY♪

ツリーパン（？）を作ってみました。
まるパンをただつなげただけなんですけどね（汗）。
こどもに言わせると｢ぶどう」らしいです。。。



自家製あんこを作りました。
おばあちゃんからもらった小豆で去年も作りました。
甘さも塩加減も自分好みにできるのでおいしい♪
ぜんざいもついでに作りました。



今日は友達の家に遊びに行くので、朝ドーナツを作ってみました。
あんまり上手にできなかったけど、愛情たっぷりということで・・・
ドーナツ、またリベンジします！！



自家製あんこで作ったあんドーナツ。

久々の日記になりました。
何だかバタバタとした一週間。。。
それでもいろいろ作ってます（笑）。

ヨーグルト酵母で作ったパン。
ほんのりヨーグルトの風味がしてふんわりしっとり。
色白さん。
なかなかおいしかったです♪



先日お友達がうちにパン作りをしに来ました。
作ったパンは、ハムチーズロールと塩キャラメルパン。
焼きたてはふわふわでおいし～。
冷めたら今ひとつ（汗）。


ちょうどお昼をはさんだので、私はパスタ入りミネストローネ風スープと卵チーズパンを用意。
コーヒーの横のジャムは自家製りんごジャム。
アオハタのジャムそっくりにできた自慢のジャムです☆

自家製レーズン酵母に挑戦！！
初めはうまくできるのかどきどきわくわく・・・
出来上がった酵母でパンを焼き、食べてみると・・・おいしい♪
大成功！！

今も酵母ちゃんは次の出番を冷蔵庫で待っています（笑）。

天然酵母で作ったパンはすんごく時間がかかるけれど、もちもちの食感がたまりません。



リースパン２作目。
今回はゼリーをのせて。
天然酵母で作ったからか、みつ編みがうまく出なかった・・・


こちらはシンプルな食パン。
最近買ったミニ食パン型で初めて焼いてみました。
ほんとにもっちもち。


こちらは天然酵母を熟成中に作ったイーストのパンです。
フランスパン。
コルネのときの余ったチョコクリームと、ミルククリームの２種。
ミニサイズで作ったら、ちょっと焼きすぎて固めの仕上がりに・・・
でも何故か子供たちはこういう食べにくいパンの方を好んで食べるんですよ・・・（汗）。

「

友達の家に遊びに行くときの手土産に・・・
手作りチョコクリームは甘さ控えめ。

おいしい！！って喜んでもらえて嬉しい♪

クリスマスにリースパンを作ろうと計画中。
今日は試作第１号。
どれくらいの量でどれくらいの大きさになるかが分かった。

次回はもっとうまくつくるぞぉ！！

カボチャを入れてパンプキンベーグル。
昨日とはまた違ったレシピでトライ！！

昨日のはハード系。
今日のはソフト系。

どちらももっちりでおいしいけど、今日のソフト系の方が食べやすくていいかな♪

ベーグルはもう買わないぞ～（笑）。

チョココルネ。
チョコクリームも自家製です♪

コルネ型も牛乳パックとアルミホイルで作りました（笑）。





コルネの余った生地で作ったライオンパン。
ポンデライオンのわけではないですが、そんな感じになっちゃったかな？

中身は何も入ってません。