kirakiraboshiさんのブログ

久々の日記になりました。
何だかバタバタとした一週間。。。
それでもいろいろ作ってます（笑）。

ヨーグルト酵母で作ったパン。
ほんのりヨーグルトの風味がしてふんわりしっとり。
色白さん。
なかなかおいしかったです♪



先日お友達がうちにパン作りをしに来ました。
作ったパンは、ハムチーズロールと塩キャラメルパン。
焼きたてはふわふわでおいし～。
冷めたら今ひとつ（汗）。


ちょうどお昼をはさんだので、私はパスタ入りミネストローネ風スープと卵チーズパンを用意。
コーヒーの横のジャムは自家製りんごジャム。
アオハタのジャムそっくりにできた自慢のジャムです☆

今日は子育て広場にて、クッキー作りを楽しんできました。
娘はひたすら生地で遊んでいましたが、私が真剣に作っていました。
写真を撮る前に、出来立てを娘がいくつか食べてしまいましたが・・・

真ん中の女の子は娘です。
天パでクリンクリンなのでそういうイメージで製作しました。
子どもと一緒にしても、結局自分が一番真剣にやって楽しんでしまいます（汗）。




こちらは３回目のリースパン。
これも天然酵母使用です。
天然酵母を使うと三つ編みがはっきりなくなってしまうのがよく分かりました。
当日はドライイーストを使います（笑）。

ココ３日ほどで、毎年悩まされる手荒れがすすみ、今日とうとうあかぎれに（涙）。
手袋はめてのお料理はしにくいし、痛みをこらえて頑張ります。

食洗機があっても、この悩みだけは解消されません・・・

友達がうちに遊びに来てくれたので、シフォンケーキを焼き、さつまいものムースを作りました。

ちょっとカフェっぽい！？


あ、今日からりんご酵母とヨーグルト酵母も仕込みはじめました。
うまくできるといいなあ♪

自家製レーズン酵母に挑戦！！
初めはうまくできるのかどきどきわくわく・・・
出来上がった酵母でパンを焼き、食べてみると・・・おいしい♪
大成功！！

今も酵母ちゃんは次の出番を冷蔵庫で待っています（笑）。

天然酵母で作ったパンはすんごく時間がかかるけれど、もちもちの食感がたまりません。



リースパン２作目。
今回はゼリーをのせて。
天然酵母で作ったからか、みつ編みがうまく出なかった・・・


こちらはシンプルな食パン。
最近買ったミニ食パン型で初めて焼いてみました。
ほんとにもっちもち。


こちらは天然酵母を熟成中に作ったイーストのパンです。
フランスパン。
コルネのときの余ったチョコクリームと、ミルククリームの２種。
ミニサイズで作ったら、ちょっと焼きすぎて固めの仕上がりに・・・
でも何故か子供たちはこういう食べにくいパンの方を好んで食べるんですよ・・・（汗）。

「

友達の家に遊びに行くときの手土産に・・・
手作りチョコクリームは甘さ控えめ。

おいしい！！って喜んでもらえて嬉しい♪

クリスマスにリースパンを作ろうと計画中。
今日は試作第１号。
どれくらいの量でどれくらいの大きさになるかが分かった。

次回はもっとうまくつくるぞぉ！！

今日は下の子のためのお弁当。
大好きなしまじろう弁当にしました。

前回の星を持ったように見える、キティやしろうさが気に入ったので、今回もそのパターンで♪
片手でしまじろうがお星様を持っているように見えるかな・・・





昨日作ったオレンジピールとチョコチップを入れたパン。
この手の組み合わせが大好きな旦那に好評でした☆
おいしかったア♪

本日は遠足予備日のため｢お楽しみ弁当の日」でした。
上の子のお弁当は、シュガーバニーより「しろうさ弁当」。


下の子のお弁当は｢ハローキティ弁当」。


2人とも全部食べて帰ってきてくれるかな♪

　6月：カエルとかたつむり弁当

　5月：ミルク弁当

　10月：しずくちゃん弁当

　5月：パパのバースデー弁当